Como se sabe Perú es el segundo productor y exportador mundial de cafés especiales. El grano del café peruano es cotizado por su alta calidad, además es la fuente de empleo de más de dos millones de peruanos en toda su cadena agroproductiva
Por tal motivo la Plaza de Armas de Surco se llenará de sabor y aroma a café del 25 al 30 de agosto con motivo de la Semana del Café Peruano donde más de 50 productores de diversas regiones del país premiados en el extranjero harán degustar a los visitantes más de 10 mil tazas de este producto mientras que especialistas brindarán charlas gratuitas sobre sus propiedades curativas y beneficios en la salud, promoviendo así su consumo masivo en la ciudadanía y potenciar el desarrollo económico de los cafeteros y comerciantes peruanos de este importante sector.
El objetivo de la Semana del Café, es ser una vitrina para productores y comerciantes cafetaleros de todas las regiones del país entre las que figuran Piura, Cajamarca, Amazonas, San Martín, Junín, Pasco, Huánuco, Ucayali, Apurímac, Ayacucho, Cusco y Puno, que potencien sus ventas, teniendo un impacto real en abrir nuevos mercados, asimismo beneficiando a la población que podrá acceder en un solo lugar al mejor café peruano a precio de feria y directamente del productor.
Los visitantes podrán conocer un poco más la historia del café, las variedades, procesos y preparaciones, habrán demostraciones con baristas en la preparación de bebidas de café con diseños creativos, barmans prepararán cocteles y tragos con base en café y catadores de este producto bandera enseñaran a los ciudadanos los diferentes métodos para pasar café, asimismo podrán visitar la zona Museo del Café.
La feria que atenderá al público desde las 10 am a 10 pm brindará diversos espectáculos artísticos con danzas afroperuanas y la danza del café oriunda de la selva central.
Mientras tanto, durante todo el mes de agosto, las principales cafeterías de Surco abrirán sus puertas a los productores cafetaleros, los que realizaran degustación de café gratuitamente a los vecinos surcanos, es una forma de acercar al productor a los propietarios de cafeterías impulsando el intercambio comercial en la zona.
Cortesía: César Ascues