CHICLAYO.- Productores de la región Lambayeque crían unos 600,000 ejemplares de cuyes, actividad económica que ha crecido exponencialmente, informó la directora ejecutiva de Promoción Agraria de la Gerencia Regional de Agricultura, Edith Bernal Jiménez.
La especialista mencionó que a nivel local se comercializan entre 25,000 a 30,000 cuyes cada mes y 15,000 se venden a la provincia de Jaén, región Cajamarca.
Indicó que en Lambayeque operan unas 80 granjas. “Contamos con 28 asociaciones formalizadas de productores de cuyes y una empresa cooperativa que se ubica en la zona El Verde de Jayanca, así como granjas ecológicas”.
Sostuvo que en Lambayeque existen miles de familias dedicadas a la crianza del roedor a escala de microproductores.
Las razas que se crían en Lambayeque son Perú, Inti, Andina e Inka, esta última lanzada por el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) Cajamarca.
Foto Andina