El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) publicó el proyecto de reglamento de la Ley 30988 norma que Promueve la Reducción y Prevención de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, conforme a la Resolución Ministerial 0398- 2019- MINAGRI, rubricada por el titular del sector, Jorge Montenegro.
El proyecto de reglamento tiene como principal propósito regular las acciones de promoción y de coordinación intersectorial que permiten reducir y prevenir las pérdidas y desperdicios de alimentos en todas las etapas de la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumo humano.
La norma planea tener alcance nacional para todas las entidades del Estado, sector privado y población en general.
Con el fin de garantizar la implementación de buenas prácticas en el manejo de los alimentos, el Minagri, los sectores involucrados y los gobiernos regionales y locales, desarrollarán estas acciones: recuperar y revalorar conocimientos de prácticas ancestrales de agricultura sostenible, vinculadas a prevenir las pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA).
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