CHIMBOTE.- El camal de la Municipalidad Provincial del Santa (MPS) produce más de 500 litros diarios de sangrecita con el sacrificio de ganado vacuno, lanares y porcinos, el cual es muy beneficioso para el alimento de los menores en la lucha contra la anemia.
Así lo informó, el administrador de este recinto, Rafael Blas Verástegui, quien precisó que a diario se matan 90 ganados vacunos o bovino (vacas y toros), 190 lanares (ovejas, carneros, borregos) y un promedio de 90 porcinos (cerdos), lo que dijo genera un ingreso entre 9 y 10 mil soles semanales.
“La sangrecita la reciclamos de manera inocua y puede ser aprovechada en la lucha contra la anemia. En este caso podrá ser agregado al alimento que se prepara en los comedores populares, ollas comunes. Yo invito a cualquier organización social que se acerque y lo solicite, más aún en esta pandemia, donde la buena alimentación es indispensable”, sostuvo.
El funcionario precisó que, sumado a ello, durante los 4 días de actividad se produce 280 pares de cuernos que son donados al penal de Cambio Puente, como materia prima para que los internos confeccionan objetos artísticos, como parte de su rehabilitación y su reinserción social.
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