Un proyecto para implementar una ruta gastronómica que incluya los lugares turísticos de Arequipa, junto con la cadena productiva de los insumos para la gastronomía, se prepara para ponerse en marcha pronto, anunció el gerente regional de Comercio Exterior y Turismo de Arequipa, Miguel Apaza.
El funcionario manifestó que la fama de la gastronomía arequipeña ha traspasado fronteras y muchos medios de comunicación como el diario El País de España, vienen destacado la gastronomía peruana y las clásicas picanterías de Arequipa.
“Hay un fuerte espíritu arequipeño en las picanterías, esto nos permite que sea uno de los elementos principales en la ruta gastronómica como una fuente importante de experiencias y como un proyecto de inversión pública que ya es viable. Estamos haciendo los expedientes técnicos para ser presentado a Copesco”, sostuvo.
El funcionario del Gobierno Regional de Arequipa precisó que la mencionada iniciativa fue aprobada por la oficina de proyectos de inversión pública y el expediente técnico ya se viene elaborando para luego ser presentado a las instancias correspondientes.
Andina
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