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Tecnología

Consumo adecuado de folato podría reducir riesgo de obesidad infantil

ATLANTA (EEUU.- Mantener niveles adecuados de folato, cuya forma sintética es el ácido fólico, durante el embarazo puede disminuir el riesgo de obesidad infantil en el futuro niño, especialmente aquellos que nacen de madres obesas, según un estudio de la Universidad John Hopkins difundido hoy. “Nuestros resultados sugieren que el nivel adecuado de folato materno...

Dietas altas en grasa pueden causar resistencia a la insulina

LONDRES.- Las dietas altas en grasas pueden activar un mecanismo en la microbiota intestinal que favorece la resistencia a la insulina, la obesidad y el síndrome metabólico, según un estudio publicado hoy en la revista Nature. Científicos daneses y estadounidenses han comprobado en roedores cómo las dietas altas en grasa llevan a los billones de...