El consumo de pescado en los hogares peruanos creció de forma sostenida en los últimos cinco años, al pasar de 10 kilos por habitante en el 2010 a 12.3 kilogramos en el 2015, tiene señalado el Ministerio de la Producción (Produce).
Este resultado, en base a la Encuesta Nacional de Hogares (Enaho), fue alentado por la mayor preferencia de los consumidores a nivel nacional respecto a otras carnes y una mayor extracción de recursos pesqueros destinados al consumo humano directo, principalmente de bonito, caballa, cojinova y jurel.
Produce estima que el consumo de pescado seguirá al alza por el precio (es menos costoso en comparación con otros productos) y la accesibilidad, lo que le permitirá consolidarse como el segundo producto preferido por los consumidores después del pollo.