COLUMBIA (EEUU).- Científicos de la University of British Columbia proponen encapsular a largo plazo los ácidos grasos Omega-3 en quinua o celulosa para ser consumidos en viajes espaciales de larga duración. Destacan que el Omega-3 es esencial para la agudeza mental. Incluso un par de días sin Omega-3 en nuestras dietas puede entorpecer nuestro cerebro y … Sigue leyendo EEUU: Científicos recomiendan para los largos viajes espaciales consumir quinua