Superfoods peruanos en el mundo. EEUU es el mercado más importante del yacón peruano. El año pasado lo importó por US$ 1 millón 533 mil, logrando una variación positiva de 18% respecto al 2016 (US$ 1 millón 301 mil), informó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportaciones (Adex).
De un total de 35 mercados a los que llegó este alimento, EEUU concentró el 80%. Le siguen en el ranking, según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial Adex Data Trade, Alemania (US$ 104 mil 092), Reino Unido (US$ 100 mil 202), Países Bajos (US$ 34 mil 077), Australia, Bélgica, Japón y Austria.
Perú exporta yacón en varias presentaciones, entre ellas, harina, jarabe, jugo, concentrado, extractos, yacón fresco y orgánico. Asimismo, es usado para endulzar granilla de cacao y nibs de cacao, que se envían al exterior.
La gerente de Agroexportaciones del gremio, Paula Carrión, dijo que para promover los productos agrarios, Adex realizará el XIX Almuerzo Agroexportador el 20 de marzo en el hotel Westin. Otros son la ‘Convención de Productos Naturales’, ‘Convención de Productos Sostenibles’, y ‘Convención Internacional de Mercados y Tendencias’. “Los dos últimos eventos se desarrollarán en el marco de la X Expoalimentaria”, expresó.
La Asociación de Exportadores detalló que las exportaciones totales de yacón en el 2017 ascendieron a US$ 1 millón 912 mil, 22% más que en el 2016. Su posicionamiento se debe a la creciente demanda internacional por sus ingredientes funcionales que benefician la salud. Es bajo en calorías y es un probiótico natural, además, es ideal para las personas diabéticas, ya que contiene ‘inulina’.
A su turno, la gerente de Marketing de Peruvian Nature S & S S.A.C. Gabriela Llontop, indicó que el año pasado su representada exportó 39 toneladas de jarabe de yacón y 6 toneladas de yacón en polvo. Su oferta se dirigió principalmente a EEUU, Alemania, Australia, República Checa y España. “Este 2018 queremos incrementar las ventas ingresando a más destinos europeos”, comentó.
Sus presentaciones -en polvo, jarabe y dices & slices (dados en rodaja)- se exhibirán en más de once ferias en los cinco continentes. “La próxima será la Expo West 2018 en Anaheim, California. También participaremos en la feria Thaifex promovida por Adex”, anunció al boletín semanal Perú Exporta.