La mayor feria gastronómica internacional del Perú, Mistura 2016, espera una afluencia estimada de 35.000 visitantes extranjeros, del 2 al 11 de septiembre, destacó hoy el presidente de la Asociación Peruana de Gastronomía (Apega), Bernardo Roca Rey.
Según el ejecutivo, el flujo de visitantes este año espera superar ampliamente los 30.000 turistas registrados durante el año pasado, que visitaron esta feria como primer punto antes de conocer otros atractivos.
Roca destacó que Mistura 2016 ofrecerá como todos los años una inmensa cantidad de alimentos nativos, que representan la variedad de la gastronomía peruana, que gracias a esta diversidad milenaria se ha convertido en una meca en esta materia.
El evento de este año también contará con la presencia de cocineros internacionales reconocidos procedentes de México y la India, en el marco del segmento conocido como cocinas milenarias.
Roca indicó que, además, se ha confirmado la presencia de una numerosa delegación de hombres de prensa extranjeros cercanos a los 350 que cubrirán las incidencias de este evento para difundir al mundo la riqueza de la gastronomía peruana.