HUARAL.- El Festival de chancho al palo es hoy uno de los certámenes gastronómicos más importantes de la provincia de Huaral, al norte de Lima. El último evento, desarrollado el pasado fin de semana, congregó a 67,000 visitantes, indicaron los organizadores.
Los asistentes disfrutaron de diversos platos elaborados por los 60 expositores y al final se consumieron más de 32,000 platos.
La calidad de expositores y de los productos que presentaron en esta oportunidad fueron determinantes para la gran asistencia de público, en su gran mayoría de la ciudad de Lima, así como de las ciudades de Huacho, Chancay, Barranca y Chancay, según la titular de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora) de Huaral, Rosa Elena Balcázar.
En ese sentido, mencionó que el consumo del plato chancho al palo resultó extraordinario por la gran demanda existente durante los tres días que duró el referido festival gastronómico.
Foto Andina