El Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor) descartó el contagio de la influenza o gripe aviar en humanos por el consumo de aves, como el pollo o el pavo, porque el proceso de cocción elimina el virus además del proceso de control sanitario a que son sometidos en las granjas. En tal sentido, … Sigue leyendo Gripe aviar: Descartan riesgo de contagio de influenza por consumo de aves o huevos