El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) señaló que hoy ingresaron 12.308 toneladas de alimentos (verduras y frutas) a los principales mercados mayoristas de Lima, un nivel normal para los jueves, además de registrarse precios estables.
“La oferta de alimentos se está reportando de manera normal, hoy ingresaron más de 12,000 toneladas al Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) y el Mercado Mayorista de Frutas 2”, dijo a la Agencia Andina el director general de Seguimiento y Evaluación de Políticas del Midagri, Christian Garay.
“Considerando que los jueves siempre ingresa un aproximado de 12,000 toneladas de alimentos para ambos mercados, el abastecimiento está garantizado”, agregó.
Christian Garay indicó que esta mañana ingresó al Gran Mercado Mayorista de Lima 8,975 toneladas de alimentos, con lo cual hay un abastecimiento habitual porque los jueves suele entrar 9,255 toneladas.
Comentó que solo en papa ingresaron 2,255 toneladas, la cual se utiliza diariamente en elaboración de diferentes platillos en los hogares y restaurantes.
“El ingreso de papa puede haber caído un poquito porque suele reportarse 2,480 toneladas los jueves, pero eso se explica por un buen stock de papa sobrante de los días anteriores”, manifestó.
Asimismo, el funcionario del Midagri señaló que hoy al Mercado Mayorista de Frutas 2 de La Victoria ingresó 2,705 toneladas de diferentes variedades de frutas, nivel casi similar a lo que se reportan los jueves de 2,711 toneladas.
“Estamos dentro del rango normal de abastecimiento de frutas y los stocks de frutas están por encima del 80%, entre manzanas, naranjas, plátanos, piña y mandarina, entre otras”, afirmó.
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“Este flujo de abastecimiento continuará, porque ya hemos pasado por esto anteriormente. Hemos sido testigos que durante la cuarentena el flujo de alimentos fue normal entre marzo y junio del 2020”, añadió.
Precios
Por otra parte, Christian Garay indicó que los precios de los alimentos en los mercados mayoristas de Lima se mantuvieron estables.
“No se registran alzas fuertes en los mercados mayoristas, a lo mucho hay subidas ligeras de precios de algunos productos, entre 1% a 4%”, manifestó.
El funcionario del Midagri señaló que señaló que registraron disminuciones en sus precios hoy son: papa huayro, zanahoria, tomate, olluco, limón en cajón, vainita americana, uva alfonso, palta fuerte, naranja, mandarina, piña hawaiana, pepino rayado, melocotón, granadilla selva, chirimoya, tuna y fresa.
Y los productos básicos que subieron ligeramente de precios son: papa (negra andina, yungay, amarilla, peruanita, canchan) camote amarillo, yuca, arveja verde, ajo, zapallo, choclo, frijol verde, haba verde, plátano (seda, bizcocho, bellaco, isla), papaya selva, palta criolla, mango edwar y melón coquito.
En caso del precio promedio del pollo en pie en los centros de acopio de Lima y Callao, hoy estuvo en 5.50 soles por kilogramo, registrándose una caída de 45 céntimos respecto ayer.
“Hace dos semanas la gente se preocupaba por el alza del pollo, pero desde hace una semana comenzó a bajar”, dijo Christian Garay.
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