Muchos productos peruanos nos llenan de orgullo, es por eso que queremos resaltar los alimentos oriundos de nuestra tierra que son reconocidos en el mundo por sus grandes cualidades.
Por ello reconociendo la importancia de una buena nutrición, Jamee Guerra, nutricionista del Club Médico Deportivo Bodytech, señala los 10 alimentos más ricos y saludables de nuestra tierra.
- Quinua, es conocida como el “cereal madre” fuente de proteínas que contiene los 9 aminoácidos esenciales que, además de ser fuente de carbohidratos y fibra. Puede ayudar a reducir niveles de colesterol y glucosa, contribuyendo en la reducción de peso además de brindar energía.
- Kiwicha, es un grano que contiene hierro, calcio, magnesio, manganeso, fósforo, fibra, entre otros nutrientes que son fundamentales para la dieta diaria.
- Anchoveta, alto en ácidos grasos, omega 3, vitaminas A, D, E, B2, entre otras. Es uno de los peces menos contaminados pues su alimentación solo consiste en zooplancton.
- Sacha inchi, es un alimento alto en aceites y proteínas. Es considerado el aceite más saludable del mundo.
- Camu camu, oriunda de la Amazonía peruana, es la fruta con mayor contenido de vitamina C, tiene 30 veces más contenido que la naranja.
- Camote, su principal atributo son los betacarotenos que son antioxidantes y que han demostrado inhibir el crecimiento de células cancerosas.
- Lúcuma, es una gran fuente de betacarotenos, carbohidratos, vitaminas y minerales, además de tener un sabor delicioso es una gran fuente de energía.
- Maíz morado, fuente de antoicininas que ayudan a controlar la presión sanguínea elevada, además de mantener la salud de los pacientes hipertensos.
- Maca, aumenta la fuerza y resistencia mejorando el rendimiento en la vida diaria y en las exigencias deportivas. Además se le atribuye la capacidad de mejorar la fertilidad y la libido.
- Guanábana, se le conoce como la “fruta anticancerígena” pues contiene anonacinas que tendrían efectos sobre las células cancerígenas. Asimismo, mejora el sistema inmunológico. Es una gran fuente de vitamina C y fibra.
Es bueno saber que el Perú ha contribuido con 13 alimentos a la FAO (Fondo de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) lo que demuestra la calidad y bondad nutricional de nuestros insumos.