Minsa: Enriquecimiento del arroz permitirá prevenir anemia y la desnutrición
El enriquecimiento o fortificación del arroz es una estrategia del Ministerio de Salud (Minsa) para prevenir la anemia y desnutrición crónica, especialmente en los niños menores de cinco años y en las mujeres en edad fértil, indica la ley del Enriquecimiento del Arroz aprobada recientemente por el Congreso de la República. De este modo, el...