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Ciencia: identifican nuevo tratamiento potencial para las alergias alimentarias

12/07/2024

MICHIGAN (EEUU).- Un estudio de la Universidad de Michigan (EEUU) ha identificado un nuevo tratamiento potencial para las alergias alimentarias en la inulina, una fibra vegetal natural que se utiliza habitualmente como suplemento, prebiótico en refrescos, sustituto de edulcorantes y para otros productos y fines. En lo que parece ser un avance importante que ofrece...