Gemma Chiva-Blanch » Crónica Viva

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Ciencia: Señalan que dieta rica en carotenos se asocia a menor presencia de grasa en las arterias

22/06/2023

BARCELONA (España).- Un nivel elevado de carotenos en sangre se relaciona con una menor presencia de aterosclerosis en las arterias y, por lo tanto, con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, según concluye un nuevo estudio del IDIBAPS, publicado en la revista Clinical Nutrition. El trabajo ha sido dirigido por Gemma Chiva-Blanch, del grupo del IDIBAPS...