Minsa: comida recalentada y refrigeración inadecuada pueden causar intoxicaciones
El Ministerio de Salud (Minsa), a través del Instituto Nacional de Salud (INS), alertó sobre los riesgos del consumo de comida recalentada y la importancia de una correcta refrigeración de los alimentos en temporada de verano. Según el biólogo Juan José Quispe Mejía, del Centro Nacional de Alimentación, Nutrición y Vida Saludable del INS, las...