El azúcar altera el microbioma y elimina protección contra la obesidad y diabetes
COLUMBIA (EEUU).- Es sabido que una dieta rica en grasas y azúcares puede derivar en enfermedades metabólicas, diabetes y sobrepeso, pero ¿qué sucede en nuestro cuerpo para que esto ocurra? Un estudio de la Universidad de Columbia (EEUU) realizado en ratones ha descubierto que la culpa es del azúcar y del microbioma. Precisamente, el azúcar...