Investigadores de Trujillo crean producto con pulpa del café para combatir desnutrición
Un equipo de investigadores de la Universidad Nacional de Trujillo (UNT) viene trabajando en el desarrollo de un producto altamente nutritivo, elaborado a partir de la pulpa de café, por su gran contenido de nutrientes que ayudan a contribuir en la reducción de la anemia y la desnutrición infantil. Según cifras del Instituto Nacional de...