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Universidad de Cataluña: Estudio aconseja consumir quinua frente a diabetes tipo 2

18/08/2022

MADRID (España).- Un estudio de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) concluyó que hoy el consumo habitual de quinoa o quinua (Chenopodium Quinoa), puede contribuir a prevenir la aparición de la diabetes tipo 2. De acuerdo con el prestigioso centro universitario catalán, la investigación fue adelantada por la profesora Diana Díaz Rizzolo, presidente de los...